集成灶也叫集成式燃氣灶，最大的特點就是吸煙率高、節(jié)省空間、實用美觀。如今集成灶的功能、材質(zhì)、設計已經(jīng)有翻天覆地的改變。殊不知該產(chǎn)品經(jīng)歷了15年之久的發(fā)展歷程，目前家庭使用該產(chǎn)品的確很少。今天就讓我們來淺談集成灶發(fā)展史。

集成灶的問世

2003年，集成灶被設計并制造出來。第一代集成灶為“深井式集成灶”顧名思義上面的燃氣灶像深井一樣凹下去，鍋是放在里面烹飪，井沿一圈是吸煙口，貼附式吸煙。吸煙率甚至比現(xiàn)在第三代集成灶吸煙率還要高，正是因為貼附式吸煙，而將烹飪過程中所產(chǎn)生的火苗和濺出來的食用油也一同吸入，導致集成灶爆炸。第一代集成灶，導致爆炸的原因：結(jié)構(gòu)不合理，沒有防火墻裝置，技術(shù)不成熟等諸多因素……

第一代深井式集成灶

蕭條期的無人問津，卻有人默默堅守

雖然一次行業(yè)事故讓老百姓對集成灶這個產(chǎn)品失去了信心，但集成灶所有企業(yè)并沒有放棄，反而越挫越勇。不斷加大研發(fā)力度。從結(jié)構(gòu)、外觀、功能、材質(zhì)都不斷的優(yōu)化和開拓。從2005年-2010年，網(wǎng)絡上對集成灶的討論，甚至很多做傳統(tǒng)廚房電器的同仁也對集成灶嗤之以鼻。但是經(jīng)過這5年的砥礪前行。第二代集成灶已經(jīng)完全成熟，第二代集成灶為“側(cè)吸下排式”，整體結(jié)構(gòu)為：吸煙機+燃氣灶+消毒柜。吸煙率仍然高達98%以上，燃氣灶是在臺面上，下面的柜子是消毒柜。

側(cè)吸下排式集成灶

第三代集成灶，智造引領(lǐng)行業(yè)的爆發(fā)

第三代集成灶從外觀上和第二代集成灶差異不大，也有人說第三代集成灶是蒸箱集成灶，第三代集成灶不僅僅是下面的消毒柜換烤箱那么簡單，功能上已經(jīng)有巨大的飛躍。60升4層大蒸箱;內(nèi)部免清洗技術(shù);變頻;語音操控;多媒體功能，上網(wǎng)看視頻、聽音樂、網(wǎng)購均可以;防火墻裝置;漏電漏氣檢測裝置;空氣置換功能;材質(zhì)有荷葉仿生技術(shù)，擦洗集成灶外部就像荷葉一樣，一塵不染。

第三代集成灶成熟，幾乎所有傳統(tǒng)廚電企業(yè)均加入集成灶行業(yè)，甚至那些曾經(jīng)不認可集成灶企業(yè)也開始涉足集成灶。有很多投資人士也開始投資集成灶，加盟開店，區(qū)域代理，經(jīng)銷。是最歡迎的三種投資方式。

第三代集成灶

市場前景

近幾年，國人無一不感受到國家消費水平的巨大提升。90后已經(jīng)成為社會消費群體的中堅力量，90+80后，消費群體年輕化。15年全國房價直線上升，從幾千一平米暴漲到幾萬一平米毫不夸張，廚房已經(jīng)成為方寸之地。年輕的80后、90后烹飪方式不僅僅局限于炒，更熱衷于蒸、烤。這樣就需要買烤箱、買蒸箱、買各種器具。小小的廚房已經(jīng)滿滿當當，傳統(tǒng)油煙機低吸煙率，導致年輕人不愛下廚房。

針對這些年輕人的痛點，第三代集成灶能夠迎刃而解，超高吸煙率，廚房無油煙;集成式灶具，節(jié)省空間;自帶蒸烤箱;外端高端、美觀時尚;多媒體、免清洗、聯(lián)網(wǎng)、語音操控、觸摸屏操作，每一處細節(jié)均能體現(xiàn)出高端與奢華。

有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，近年來，全國3000余家集成灶企業(yè)創(chuàng)造了驚人的市場業(yè)績：2017年集成灶銷售額達72億，同比增長69%;2018年上半年集成灶線上零售額達到12.7億，同比增長112.3%，持續(xù)的高速增長讓集成灶成為了廚電行業(yè)的“風口”。

集成灶之所以有著超高的增長率,一方面是因為傳統(tǒng)廚電創(chuàng)新不足，無法解決消費者痛點，讓行業(yè)的更多目光開始轉(zhuǎn)到集成灶上，特別是兩年得到了行業(yè)的大力推廣后，消費者認知度得到進一步提升;另外一方面集成灶這個品類目前的市場占有率過低，市場潛力有待挖掘。